PARMENTIER COM TRUFA NEGRA E BATATA PRINCESA AMANDINE®

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

 

  • 500gr de batatas Princesa Amandine
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 8 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de café de pasta de trufa negra

 

ELABORAÇÃO

 

  1. Cozinhe as batatas descascadas e picadas em água por 15-20 minutos. Escorrer.
  2. Numa tigela, esmague bem a batata com um garfo ou um espremedor.
  3. Junte a manteiga às batatas quentes para que derreta.
  4. Adicione o leite e a pasta de trufas.
  5. Trabalhe bem a mistura até ficar bem.

 

É um acompanhamento perfeito para um prato de peixe ou qualquer carne de caça.