Ingredientes:
2 ou 3 Postas de bacalhau
10 ou 12 batata Princesa Amandine
50g de manteiga
Azeite Qb
Caldo de galinha (suficiente para encher a frigideira)
Alecrim a gosto
Sal
Pimenta
Preparação:
Descasque as batatas e coloque numa taça com água. De seguida corte-as em cilindros e reserve. Coloque as postas e bacalhau numa travessa, regue com azeite e leve ao forno a 180º. Numa frigideira, com um pouco de azeite e manteiga, coloque as batatas a dourar, junte um pouco de alecrim e tempere com sal, pimenta. Assim que as batatas estiverem douradinhas, encha a frigideira com o caldo de galinha e leve ao forno durante 30 minutos a 220º.
Por fim, sirva e delicie-se!
Receita da autoria Tuga na Cozinha
