PARMENTIER COM TRUFA NEGRA E BATATA PRINCESA AMANDINE®

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

 

• 500gr de batatas Princesa Amandine
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 8 colheres de sopa de natas
• 1 colher de café de pasta de trufa negra

 

ELABORAÇÃO

 

1. Cozinhe as batatas descascadas e picadas em água por 15-20 minutos. Escorrer.
2. Numa tigela, esmague bem a batata com um garfo ou um espremedor.
3. Junte a manteiga às batatas quentes para que derreta.
4. Adicione o leite e a pasta de trufas.
5. Trabalhe bem a mistura até ficar bem.

 

É um acompanhamento perfeito para um prato de peixe ou qualquer carne de caça.